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Don Papa 40% 0,7 l
Der beliebteste der Don Papa Rum-Serie. Dieser philippinische Rum ist ein Zuckerrohrprodukt, das auf vulkanischem Boden in der fruchtbarsten Gegend der Philippinen, dem Negros Occidental, gewachsen ist. Er reift 7 Jahre in Eichenfässern in den Ausläufern der Kanlaon Mountains. Bernsteinfarbe, Aroma leicht und fruchtig, was sich mit einem delikaten und köstlichen Geschmack fortsetzt. Don Papa Rum hat einen langen Abgang und bietet eine reiche Vielfalt an Aromen wie Vanille, Honig und kandierte Früchte.
Herkunftsland: Philippinen
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Don Papa Baroko 40% 0,7 l
Eine weitere großartige Limited Edition des philippinischen Rums Don Papa. Dichter, viskoser Rum, der ein süßeres Geschmacksprofil verbirgt, das typisch für diese Marke ist. Angenehm abgerundeter Rum mit Spuren von markanter Vanille, Honig, kandierten Früchten, Zitrus, begleitet von einer dezenten Holznote. Eine klare Wahl für Fans des philippinischen Don Papa, aber andere Fans von süßeren Rums werden es nicht bereuen.
Herkunftsland: Philippinen
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Don Papa Masskara 40% 0,7 l
Inspiriert von der wilden philippinischen Röstung von Masskara, kombiniert er verschiedene alte Pot-Still-Rums, die durch Mischen oder Mazerieren mehrerer lokaler Zutaten angereichert wurden, nämlich Honig aus dem Kanlaon-Wald auf der Insel Negros, typisch philippinische Zitrone Calamondin und philippinische Peperoni Siling Labuyo .
Das Ergebnis ist angenehm süß, nah an Rum-Elixiere, aber immer noch ehrlich stark. Dunkelgoldener Rum riecht nach Honig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und am Gaumen ist er weich, deutlich fruchtig mit Tönen von Zitrusfrüchten, Honig und kandierten Früchten. Der Abgang ist lang, süß, mit einem leichten Chili am Ende.
Herkunftsland: Philippinen
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Don Papa Sherry Cask 45% 0,7 l
Sher Papa’s Sherry Casks Rum unterscheidet sich nicht von anderen Artikeln im Portfolio des philippinischen Herstellers: Zuckerrohr stammt aus den Ausläufern des Mount Kanlaon, dem höchsten Bergvulkan auf der Insel Negros, manchmal auch „Sugar Bowl“ genannt, die Pflanze wird vor Ort gemahlen wird das Fermentat durch Kolonnendestillation destilliert.
Das Wichtigste beginnt, wenn das frische Destillat zur Reifung gelagert wird. Er entwickelt sich vier Jahre lang in Fässern für Bourbon-Whiskey, wird dann gepumpt und reift eineinhalb Jahre in Sherryfässern, gleich nach seinen vier Typen: After the Fin (es ist trocken auf dem Stumpf), PX oder Pedro Ximénez (es is sweet) , Cream Sherry (sie kann PX die Hand schütteln) und schließlich nach Palo Cortado Sherry, vielleicht der erstaunlichste Sherry aller Zeiten, ein Sherry-Zögernder, der sich eine Weile wie ein Fino entwickelt und dann amontillada aktiv angrinst und Rum Rum gibt und Haselnussgeschmack. Die Fraktionen werden dann gemischt und das Ergebnis ist Don Papa Finished in Sherry Casks. Und das Ergebnis ist es wert!
Herkunftsland: Philippinen
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Don Papa Rye Aged 45% 0,7 l
Die limitierte Edition des Premium-Rums Don Papa ist ein Symbol für die Vereinigung zweier außergewöhnlicher Kulturen. Obwohl die Spanier die Philippinen mehr als drei Jahrhunderte lang regierten, kommt der größte Einfluss auf die moderne philippinische Kultur von den Vereinigten Staaten.
Don Papa Rye Aged repräsentiert die perfekte Kombination aus amerikanischem Roggen und philippinischem Zuckerrohr. Der Rum reifte vier Jahre lang in amerikanischen Roggenwhiskyfässern, die am Fuße des Mount Kanlaon, mitten auf der geheimnisvollen Insel Sugarlandia oder Negros Island, lagerten.
Herkunftsland: Philippinen
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Don Papa Gayuma 40% 0,7 l
Don Papa Gayuma wurde zu Ehren der einzigartigen Rituale der Babaylans, der Schamanen des Mount Kanlaon, geschaffen. Es ist ein einzigartiges Elixier, das einen Menschen in das Reich der Mystik und des geheimnisvollen Übernatürlichen entführt. Die Babaylaner sind mächtige Spezialisten für verschiedene Arten von Ritualen, dank derer sie mit der spirituellen Welt kommunizieren, wo sie nicht nur die Gaben der Natur nutzen, sondern auch mit Geistern in der physischen Welt kommunizieren und direkte Kontakte knüpfen.
Don Papa Gayuma wird ausschließlich aus Zuckerrohrmelasse hergestellt, die von der philippinischen Insel Negros stammt. Es wird im einzigartigen Vulkanklima, das die Ausläufer des Mount Kanlaon umgibt, destilliert und gereift.
Don Papa Gayuma reift zunächst in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und dann in Fässern für Islay Scotch Whisky.
Dieser Rum hat eine dunkle Bernsteinfarbe mit einem deutlich torfigen Aroma, während der weiche, delikate Geschmack von Vanille mit leichten Noten von Orangenschale, Kakao und einem Hauch von Nelke und Minze geprägt ist. Eine intensive Rauchnote und ein würziger Abgang sorgen dann für ein ausgewogenes und dennoch komplexes Ergebnis.
Herkunftsland: Philippinen
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