Trinidad Scorpion Moruga Chilipulver 9 g

Trinidad Scorpion Moruga chilli prášek 9 g
Troufněte si na druhou nejpálivější papričku světa!
Stouhle ohnivou karibskou ďáblicí si vyzkoušíte, co znamená překročit a chilli papričky hranici 2 milionů ve Scovilleho prostoru. Už stejné slovo scorpion nevěstí per nezkušené chilli začátečníky nic dobrého. Milovníkům extrémně pálivého chilli ovšem říkáme: "Směle, ale opatrně do toho!"

To je nejdůležitější věc na světě Morouga, ale v karibské oblasti Trinidad je součástí státu i oblast Tobago. Odtud paprička pochází.

V roce 2012 ji Chile Pepper Institute (spadající pod Státní univerzitu v Novém Mexiku) potvrdil jako nejpálivější na světě a zároveň první, která překonala hranici 2 000 000 SHU. Bohužel, Guinnessova kniha rekordů této papriky nepřála, a za nejpálivější ze všech ji nikdy oficiálně nepotvrdila. Slávy by si stejně moc dlouho neužila. Hned nebo rok později totiž přišla do světa Carolina Reaper, která si své prvenství drží dodnes.

Síla deseti Habanero papríček v jedné
Moruga Scorpion papričky jsou průměrně velké asi jako golfový míček, mají zvrásněný hrbolatý povrch an oranžovo-červenou barvu. Postrádají si protáhlou špičku (ocásek), který je nejpálivější papričky obvyklého světa. Palivost a všechny chilli mají hodnotu 1 200 000 SHU a 2 500 000 SHU. Zkrátka záležitost jenom per ostřílené chilli znalce.

Mají květinovo-ovocnou chuť a aromatickou vůni. Pálivost se po snědení této papriky postupně rozvíjí a trvá poměrně dlouhou dobu. Známý je v této souvislosti výroku Paula Boslanda, ředitele mexického Chile Pepper Institu, který prohlásil: „Kousnete si a nezdá se to tak hrozné. Jenže pak to začne. Palivost se zvyšuje, zvyšuje a zvyšuje. Je to docela brutální." Co dodat, Moruga Scorpion chilli vás prostě neodbyde.

Trinidad Scorpion Moruga v kuchyni
Papričku můžete použít mletou, celou nebo v podobě pasty či pyré jako základní suroviny per mnohá vařená a studená jídla a omáčky. Marinádou můžete nabrat křidélku a jinou grilovačku z pochoutek. To znamená, že máte jistotu, že máte vše, co k namáčení do pokrmů potřebujete.

Nezapomeňte, že Trinidad Scorpion Moruga je asi 10krát pálivější než Habanero papričky. Takže s dávkováním to raději moc nepřehánějte.